193kitchen キッチンから世界旅行を。

ボルシチ

борщ ロシア

ボルシチ

材料

(2人分)
  • 牛もも 150g
  • ジャガイモ 2/3個 100g
  • ニンジン 1/4本 50g
  • キャベツ 1枚 50g
  • タマネギ 1/4個 50g
  • ビーツ 100g
  • ニンニク 1片
  • パセリ 適量
  • オリーブオイル 大1
  • 400g
  • トマト缶 100g
  • 顆粒コンソメ 大1
  • サワークリーム 適量

作り方

  1. ニンニクとパセリはみじん切り 具材は食べやすい大きさに切る
  2. フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて火をつけて ニンニクの香りがしてきたら 牛肉を入れていためる
  3. 野菜も入れて炒める
  4. トマト缶、水、コンソメを入れて沸騰したら弱火で20分煮る。 塩で味を整える。 器に盛りサワークリームとパセリをかけて完成。

レシピ案内人

ひろし

ひろし

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